こんばんわ。焼き菓子池田です。
一昨日のシュクレを焼いてみました。
ほんのり香ばしくて美味しい気がする！！
アーモンドプードルを、ビビってあまり濃くローストしなかったので、今度はもうちょっと攻めてみようと思います。
あと、複雑な形のクッキー型がきれいに抜けない問題も、生地の下にラップを敷いて、型に手粉をつけてから抜けば、型の細かい部分に生地が入り込まずにするっと抜けました！
でも焼くと、きれいに模様が出ませんでした。（生地がふくらんで、せっかく型でつけた線が埋まってしまった。）
膨らみが少ない、ハードクッキーの方がいいのかしら。
またちょっとやってみます。
ようやく少しずつ涼しくなってきて、嬉しいです。
しかし、台風よ。
めちゃくちゃ楽しみにしてる今池まつりに当ててくるなんて。
台風の進路がそれたり、なんやかんや奇跡が起きてくれんかなぁと祈っております。
当日の早朝に、HPなどでアナウンスがあるそうなので、それを待ちたいと思います。
頼む！！！