こだわり

わたしが作るお菓子は、印象的な味になりすぎないように心がけています。
一口食べた瞬間においしいと感じる味ではなく、食べ終わったときにおいしいと感じる味を目指しています。

香料や添加物は極力使用せず、シンプルな配合でレシピを作り、
素材のおいしさを感じていただけるよう、ご注文いただいた分だけをその都度お作りしています。

わたし自身がそうなのですが、以前はとにかくなんでも美味しいと感じていたのが、
甘ったるい味や濃過ぎるものは疲れを感じるようになってきました。
強過ぎる香料にも違和感を感じます。
自分が食べられないお菓子は作れないです。

焼き菓子池田のお菓子は、甘いものが好きな方だけではなく、
甘いものがちょっと重たく感じるようになった方や、
普段あまり甘いものを好んで食べない方に、「ここのお菓子は美味しいね」と言っていただけます。

普段のおやつにも、プレゼントにも。
心を込めてお作りします。
よかったら召し上がってみてください。